શીર્ષક: ચમકદાર ત્વચા અને મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ગાજરના રસનું કુદરતી રહસ્ય

ગાજરનો રસ માત્ર સસલાઓ માટે કે અંધારામાં જોવા માંગતા લોકો માટે નથી — સ્પોઇલર: રાત્રિ દ્રષ્ટિ તરીકે કામ કરતું નથી, માફ કરશો બેટમેન —. આ તેજસ્વી નારંગી રંગની પાછળ અનેક લાભો છુપાયેલા છે, જે તમે કદાચ ગુમાવી રહ્યા છો.

રસ જે તમને સુંદર ચહેરો અને વાઘની નજર આપે છે

મારી પોષણવિદ તરીકેની સલાહોમાં, ક્યારેય એ દર્દી ચૂકી જતો નથી જે મને પૂછે છે કે ખરેખર ગાજરનો રસ એટલો “ચમત્કારી” છે જેટલો માવતર કહે છે. હા, તેની ખ્યાતિ યોગ્ય છે. ગાજર એ બેટાકેરોટિનની રાણી છે — આ સંયોજન, તમને કહું, એ જ તેને નારંગી રંગ આપે છે અને વિટામિન A માટે પૂર્વગામી છે. આપણું શરીર તેને જાદુઈ રીતે રૂપાંતરિત કરે છે અને બસ! તમારી ત્વચા અને આંખોની સંભાળ માટે VIP પાસ તૈયાર.

શું તમે જાણો છો કે બેટાકેરોટિન તમારી ત્વચા માટે એન્ટીઓક્સિડન્ટ ઢાલ તરીકે કાર્ય કરે છે? ધૂળથી આવ્યા અને ધૂળમાં જશો... પણ મોડું જશો! આ એન્ટીઓક્સિડન્ટ વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે અને ફ્રી રેડિકલ્સની પાર્ટી બંધ કરે છે, એ અવ્યવસ્થિત તત્વો જે વૃદ્ધાવસ્થાને ઝડપી કરે છે. અને હા, તમને મોંઘી ક્રીમમાં નહાવાની જરૂર નથી, ફક્ત વધુ નારંગી રસ તમારા દિવસે ઉમેરો.

તમને રસ પડી શકે છે: તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે લીંબુનો રસ વાપરો

ખુશ દિલ: ઓછું હૃદયરોગનું ડ્રામા

ક્યારેક, શાળાઓમાં વાતચીત દરમિયાન, હું પૂછું છું: કોણ મજબૂત, સ્વસ્થ અને ઓછા ડ્રામાવાળું દિલ ઈચ્છે છે? અજીબ શાંતિ. પછી હું ગાજરનો રસ ઉલ્લેખું અને અચાનક અડધી સંખ્યા રહસ્ય જાણવા માંગે છે.

કેટલાંક અભ્યાસો, જેમ કે કાતાલોનિયાની ઓપન યુનિવર્સિટીમાં પ્રકાશિત થયેલા, દર્શાવે છે કે ગાજરના એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હા, એ જ LDL જેને કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સ એટલું ડરે છે. આનો અર્થ આરામદાયક ધમનિઓ અને હૃદયઆઘાતથી બચવાની વધારે શક્યતા. સાથે સાથે, પોટેશિયમ પણ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત રાખવામાં મદદ કરે છે, ન તો વધારે ઊંચું કે ન તો વધારે નીચું; જેમ આપણે ગમે તેમ.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ઢાલ: ઓછા શરદી-ઉધરસ, વધુ ઊર્જા

હું સ્વીકારું છું: મને રોગપ્રતિકારક તંત્ર પ્રત્યે ખાસ લગાવ છે, એ બહાદુર સેના જે આપણા માટે વિના રજા લડે છે. વિટામિન A, ફોસ્ફરસ, વિટામિન C અને અન્ય અનેક પોષક તત્વો આ રસને દરેક કોષને નાના સુપરહીરોમાં ફેરવે છે.

શરદી-ફલૂનો મોસમ? તમારા નાસ્તામાં ગાજરનો રસ ઉમેરો અને અનુભવ કરો કે તમારી અંદરની સેના “પર્સનલ ડિફેન્સ” મોડમાં જાય છે. ઉપરાંત, તેમાં થોડું તાજું લીંબુ ઉમેરવાથી અસર વધે છે અને આયર્નનું શોષણ પણ વધારે થાય છે. અજમાવી જુઓ!

આ ડિટોક્સ રહસ્ય જાણો જે સેલિબ્રિટીઝ તેમના ડાયેટમાં વાપરે છે

પાચન માટે વધારાનો ફાયદો અને ગ્લુકોઝની ચિંતા ધરાવતા મીઠાશપ્રેમીઓ માટે ટિપ

હું તમને છલ કરી શકતો નથી: જ્યારે તમે ગાજરને બ્લેન્ડ કરો છો ત્યારે ઘણી બધી ફાઈબર ગુમાઈ જાય છે. જો તમને શુગરની સમસ્યા હોય તો ચિંતા ન કરો. ગાજરનો રસ મધ્યમ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવે છે, એટલે પાણીની જેમ જાર ભરને પીતા નહીં. આવા કેસમાં, હું મારા દર્દીઓને ચિયા અથવા અલસીના બીજથી થોડી ફાઈબર ઉમેરવાની સલાહ આપું છું. આમ તમે ગ્લુકોઝના પીક ટાળી શકો છો અને પાચન યાત્રા ચાલુ રહેશે.

અહીં એક અનુભવ: એકવાર આરોગ્ય વર્કશોપમાં એક વ્યક્તિએ મજાકમાં કહ્યું કે તેણે બહુ વધારે ગાજરનો રસ પીધો એટલે પીળો થઈ ગયો. “ક્યારેય બીજું બીચ પર ગુમાયો નહીં,” એમણે કહ્યું. સાચું કહું તો, કારોટેનેમિયા તમને થોડો પીળો રંગ આપી શકે છે, પણ એ હાનિકારક નથી. માત્ર માત્રા ઓછી કરો અને તમારી ત્વચા ફરી સામાન્ય રંગ પર આવી જશે.

આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક જાણો જે તમને ૧૦૦ વર્ષ સુધી જીવવામાં મદદ કરશે!

કેવી રીતે બનાવવું અને કેટલીક મસ્ત આઈડિયાઝ

તમારે શેફ કે કેમિસ્ટ બનવાની જરૂર નથી. ત્રણ કે ચાર મધ્યમ કદની ગાજરો સારી રીતે ધોઈ લો અને જ્યુસરમાં નાખો. જો ઓર્ગેનિક હોય તો છાલ ઉતારવાની જરૂર નથી. તેમાં અડધું લીંબુ ઉમેરો અથવા જો તમારે અલગ જ સ્વાદ જોઈએ તો થોડું આદુ ઉમેરો — જેથી મસાલેદાર ટચ અને વધારાના એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ મળે. કૃપા કરીને તેમાં પ્રોસેસ્ડ ખાંડ ન ઉમેરો... તમારો પેન્ક્રિયાસ તમારો આભાર માનશે!

તમારે દરરોજ ધર્મની જેમ પીવાની જરૂર નથી. અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત પીવો, ભોજન સાથે કે નાસ્તામાં લો. હંમેશાં વિવિધ આહાર સાથે લો જેથી અન્ય પોષક તત્વો ગુમાવા નહીં પડે.

તો હવે પછી જ્યારે તમે ગાજરને જુઓ ત્યારે તેને માન આપો. એ ફક્ત સલાડ માટે નથી: એ તમારી છુપાયેલી શ્રેષ્ઠ સાથી બની શકે છે ચમકદાર ત્વચા, બહાદુર દિલ અને સુપરહીરો જેવી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે. તૈયાર છો નારંગી ટોસ્ટ માટે? અથવા માત્ર સોમવારે જ કુદરતી શક્તિ પીવાનું પસંદ કરશો?