ટ્યુના: આરોગ્ય લાભો અને પારોના જોખમોથી કેવી રીતે બચવું
ટ્યુનાના આરોગ્ય લાભો શોધો અને પારોના જોખમોને ઘટાડવાનું શીખો. તેની સલામત સેવન માટે નિષ્ણાતોની ભલામણો જાણો....લેખક: Patricia Alegsa
03-10-2024 12:35
વિષય સૂચિ
- ટ્યુના: પોષણયુક્ત સ્વાદિષ્ટ અને સંભવિત જોખમો
- ટ્યુનાના પોષણલાભો
- પારો અંગેની ચિંતાઓ
- ટ્યુના માછલી પકડવાની ટકાઉપણું
ટ્યુના: પોષણયુક્ત સ્વાદિષ્ટ અને સંભવિત જોખમો
ટ્યુના અમેરિકામાં સૌથી વધુ ખાધા જતાં માછલીઓમાંનું એક છે, જ્યાં દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ અડધો કિલોગ્રામ ખાય છે. તે વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે પીળા પાંખવાળા ટ્યુનાનું ફાઇલેટ, નિલા પાંખવાળા ટ્યુનાનું sashimi અથવા માધ્યમ ખમીરવાળું સફેદ ટ્યુના.
આ માછલી માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી નથી, પરંતુ પ્રોટીન, ખનિજ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. તેમ છતાં, તેમાં પારોની માત્રા અને તેની માછલી પકડવાની પદ્ધતિઓના સમુદ્ર પર પડતા પ્રભાવને કારણે આરોગ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ પણ ઊભી થાય છે.
ટ્યુના પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ફૂડ એન્ડ પ્લાનેટના ડાયટિશિયન અને સંશોધન નિર્દેશક ક્રિસ વોગ્લિયાનો અનુસાર, ટ્યુનામાં લગભગ કોઈપણ અન્ય માંસ કરતાં વધુ સેલેનિયમ હોય છે અને તે ઓછા ચરબીયુક્ત હોય છે, જોકે આનો અર્થ એ પણ થાય છે કે તેમાં અન્ય માછલીઓની તુલનામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ઓછા હોય છે.
ટ્યુનાના પોષણલાભો
ટ્યુના પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ફૂડ એન્ડ પ્લાનેટના ડાયટિશિયન અને સંશોધન નિર્દેશક ક્રિસ વોગ્લિયાનો અનુસાર, ટ્યુનામાં લગભગ કોઈપણ અન્ય માંસ કરતાં વધુ સેલેનિયમ હોય છે અને તે ઓછા ચરબીયુક્ત હોય છે, જોકે આનો અર્થ એ પણ થાય છે કે તેમાં અન્ય માછલીઓની તુલનામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ઓછા હોય છે.
જ્યારે રસોઈ અને કૅનિંગ પ્રક્રિયા તેના પોષક તત્વોને થોડીક અસર કરી શકે છે, ત્યારે કૅનવાળા, સુશી અથવા ફાઇલેટ સ્વરૂપમાં ટ્યુનાનું પોષણ મૂલ્ય લગભગ સમાન રહે છે.
ટ્યુનાનો મુખ્ય નકારાત્મક પાસો એ છે કે તેમાં પારોનું જોખમ હોય છે, જે એક ન્યુરોટોક્સિન છે અને સમુદ્રી જીવોમાં સંગ્રહિત થાય છે. આ ભારે ધાતુ મુખ્યત્વે માનવ પ્રવૃત્તિઓમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે અને મોટી જાતિઓમાં વધુ એકત્ર થાય છે, જેમ કે ટ્યુના.
પારો અંગેની ચિંતાઓ
ટ્યુનાનો મુખ્ય નકારાત્મક પાસો એ છે કે તેમાં પારોનું જોખમ હોય છે, જે એક ન્યુરોટોક્સિન છે અને સમુદ્રી જીવોમાં સંગ્રહિત થાય છે. આ ભારે ધાતુ મુખ્યત્વે માનવ પ્રવૃત્તિઓમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે અને મોટી જાતિઓમાં વધુ એકત્ર થાય છે, જેમ કે ટ્યુના.
FDA સૂચવે છે કે ગર્ભવતી મહિલાઓ અને બાળકોને ટ્યુનાના કેટલાક પ્રકારોની સેવન મર્યાદિત કરવી જોઈએ કારણ કે તે જોખમો સાથે જોડાયેલ છે. નાના પ્રકારો જેમ કે લિસ્ટેડ ટ્યુના સૌથી સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે, જ્યારે લાલ ટ્યુના અને પેટુડો ટ્યુનામાં પારોની વધુ માત્રા હોઈ શકે છે.
ટ્યુના માછલી પકડવાની પ્રક્રિયા પર્યાવરણ માટે ગંભીર ચિંતાઓ ઊભી કરે છે. ડોલ્ફિન પકડવાનું ઘટાડવા માટે પ્રયાસો કરવામાં આવ્યા હોવા છતાં, માછલી પકડવાનું સમુદ્રી પર્યાવરણ માટે વિનાશકારી રહે છે, ખાસ કરીને લાલ ટ્યુના માટે, જે વધુ માછલી પકડવાના કારણે સંકટગ્રસ્ત છે.
ટ્યુના માછલી પકડવાની ટકાઉપણું
ટ્યુના માછલી પકડવાની પ્રક્રિયા પર્યાવરણ માટે ગંભીર ચિંતાઓ ઊભી કરે છે. ડોલ્ફિન પકડવાનું ઘટાડવા માટે પ્રયાસો કરવામાં આવ્યા હોવા છતાં, માછલી પકડવાનું સમુદ્રી પર્યાવરણ માટે વિનાશકારી રહે છે, ખાસ કરીને લાલ ટ્યુના માટે, જે વધુ માછલી પકડવાના કારણે સંકટગ્રસ્ત છે.
ટકાઉ રીતે ટ્યુના સેવન કરવા માટે, કાંઠા અથવા કરિકાનથી પકડાયેલા ટ્યુનાને પસંદ કરવું શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે વધુ ટકાઉ માછલી પકડવાની પદ્ધતિઓ દર્શાવે છે. ઉપરાંત, પકડવાની રીત દર્શાવતી લેબલ્સ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે જેથી વધુ જાણકારી સાથે પસંદગી કરી શકાય.
સારાંશરૂપે, ટ્યુના આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ આહારનો ભાગ બની શકે છે, પરંતુ તેને મર્યાદિત માત્રામાં અને ટકાઉ સ્ત્રોતોથી જ સેવવું જરૂરી છે જેથી આપણા આરોગ્ય તેમજ સમુદ્રોના સંરક્ષણમાં મદદ મળે.
સારાંશરૂપે, ટ્યુના આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ આહારનો ભાગ બની શકે છે, પરંતુ તેને મર્યાદિત માત્રામાં અને ટકાઉ સ્ત્રોતોથી જ સેવવું જરૂરી છે જેથી આપણા આરોગ્ય તેમજ સમુદ્રોના સંરક્ષણમાં મદદ મળે.
મફત સાપ્તાહિક રાશિફળ માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો
કન્યા કર્ક કુંભ તુલા ધનુ મકર મિથુન મીન મેષ વૃશ્ચિક વૃષભ સિંહ
-
યુવાનો અને મહિલાઓમાં સ્ટ્રોક: વૈશ્વિક સ્તરે કેસો કેમ વધી રહ્યા છે?
ચેતવણી! યુવાનો અને મહિલાઓમાં સ્ટ્રોકના કેસો વધી રહ્યા છે. તણાવ, ડાયાબિટીસ, હાઈપરટેન્શન અને પ્રદૂષણ, આ બધા કારણો છે જેનું કારણ The Lancet અને AHA ના અભ્યાસો અનુસાર છે. -
યુવાનોમાં કોલોન કેન્સરનું નિદાન વધ્યું: અલ્ટ્રાપ્રોસેસ્ડ ખોરાક પર શંકા
50 વર્ષથી ઓછી વયના લોકોમાં કોલોન કેન્સર વધ્યું: આહાર અને અલ્ટ્રાપ્રોસેસ્ડ ખોરાક પર નજર. નિષ્ણાતો ચેતવણી આપે છે: વર્તમાન આદતો જોખમ વધારતી હોય છે. -
શીર્ષક:
શું તમે એકલતા અનુભવો છો? એક વૈશ્વિક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે દરેક 4 માંથી 1 વ્યક્તિ એકલી લાગે છે
એકલતાની ચેતવણી! એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે દરેક 4 માંથી 1 વ્યક્તિ એકલી લાગે છે. એમમેન્યુઅલ ફેરારિયો ઇન્ફોબાય એન્લાઈવમાં ખુલાસો કરે છે કે કેવી રીતે ટેકનોલોજી અને શહેરી ડિઝાઇન અમારી ભાવનાઓને અસર કરે છે. -
શીર્ષક:
સુતવા માટેની 5 શ્રેષ્ઠ ચા: વિજ્ઞાન દ્વારા પરિક્ષિત
શું તમને ઊંઘવામાં મુશ્કેલી થાય છે? શ્રેષ્ઠ કુદરતી ચાઓ શોધો, શાંત કરનારી ટિલા થી લઈને જાદુઈ વેલેરિયાના સુધી, ઊંડા આરામદાયક રાત્રિઓ માટે અને ઊર્જાથી ભરપૂર જાગરણ માટે. આ પીણાં સાથે નિંદ્રાહિનતાને અલવિદા કહો! -
શીર્ષક: રેફ્રિજરેટરમાં ગુણવત્તા ગુમાવતાં 5 ખાદ્યપદાર્થો અને તેમને કેવી રીતે સાચવવું
રેફ્રિજરેટરમાં ગુણવત્તા ગુમાવતાં 5 ખાદ્યપદાર્થો શોધો અને ઠંડક વિના તેમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાચવવું તે શીખો. તમારા ભોજનનો સ્વાદ અને ટેક્સચર સુધારો.
હું પેટ્રિસિયા અલેગસા છું
હું છેલ્લા ૨૦ વર્ષથી વ્યાવસાયિક રીતે રાશિફળ અને સ્વ-મદદ સંબંધિત લેખો લખી રહ્યો છું.
મફત સાપ્તાહિક રાશિફળ માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો
તમારા ઇમેઇલમાં સાપ્તાહિક રાશિફળ અને પ્રેમ, પરિવાર, કામ, સપનાઓ અને વધુ સમાચાર પર nossos નવા લેખો મેળવો. અમે સ્પામ મોકલતા નથી.
એસ્ટ્રલ અને અંકશાસ્ત્રીય વિશ્લેષણ
-
ઓનલાઇન સપનાનું અર્થઘટન: કૃત્રિમ બુદ્ધિ સાથે
શું તમે જાણવા માંગો છો કે તમે જોયેલા કોઈ સપનાનો શું અર્થ છે? કૃત્રિમ બુદ્ધિનો ઉપયોગ કરીને અમારા અદ્યતન ઓનલાઇન સપનાનું અર્થઘટન કરનાર સાથે તમારા સપનાઓને સમજવાનો શક્તિશાળી અનુભવ કરો, જે તમને સેકન્ડોમાં જવાબ આપે છે.
-
હાર્વર્ડ અનુસાર યોગ વયના પ્રભાવોને કેવી રીતે લડાવે છે
યોગ વયના પ્રભાવોને કેવી રીતે લડાવે છે તે શોધો. આ પ્રાચીન અભ્યાસ સાથે શરીર અને મનને મજબૂત બનાવો. દરેક આસન સાથે તમારી જીવનશૈલીમાં સુધારો કરો! -
શીર્ષક:
વિજ્ઞાન અનુસાર મહિલાઓમાં ખુશી વધારવાનું શું છે
શીર્ષક: વિજ્ઞાન અનુસાર મહિલાઓમાં ખુશી વધારવાનું શું છે હાર્વર્ડના વૈજ્ઞાનિક અનુસાર મહિલાઓમાં ખુશી વધારતું આ આદત શોધો. તે ભાવનાત્મક સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે અને વધુ સ્વસ્થ જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે. -
શીર્ષક:
એવી ઊંઘની રૂટીન શોધો જે હૃદયરોગનો જોખમ ૨૦% ઘટાવે છે
શીખો કે કેવી રીતે સંતુલિત ઊંઘની રૂટીન હૃદયરોગનો જોખમ ૨૦% સુધી ઘટાડે શકે છે, ૧૪ વર્ષના અભ્યાસમાં ૯૦,૦૦૦ ભાગ લેનારાઓ સાથે. -
તલના બીજના ફાયદા: દરરોજ કેટલા લેવાં જોઈએ?
તલના બીજ કૅલ્શિયમ અને સ્વસ્થ ચરબી જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમને સલાડ, શેકેલા પીણાં અથવા રોટલામાં ઉમેરો. -
ગહન નિંદ્રાના લાભ શોધો: જરૂરી કલાકો અને મુખ્ય તત્વો
ગહન નિંદ્રાના લાભ શોધો: તમારી જીવનશૈલી સુધારવા માટે જરૂરી કલાકો અને મુખ્ય તત્વો. તમારી રાત્રિની આરામની અવધિનું શ્રેષ્ઠીકરણ કરો! -
શીર્ષક:
તમારા નખોને સ્વસ્થ રાખવાના 6 ઉપાય અને જ્યારે તે નાજુક હોય ત્યારે ઓળખવાની રીત
શીખો કે કેવી રીતે તમારા નખોને સ્વસ્થ રાખવું અને ક્યારે તે સમસ્યાઓનું સંકેત હોય છે તે ઓળખવું. નાજુક અને ભંગુર નખોને મજબૂત બનાવવા માટે અસરકારક ઉપચાર શીખો. -
ફેંગ શુઈ અનુસાર તમારા ઘરમાં ઊર્જા સંતુલિત કરવા માટે કાચા કયા રીતે મૂકવા
આ તત્વોને કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો તે શોધો જેથી સકારાત્મક ઊર્જા આકર્ષાઈ શકે અને તમારા ઘરમાં સંતુલિત અને પુનર્જીવિત વાતાવરણ સર્જાય. હવે તમારું સ્થાન પરિવર્તિત કરો! -
શીર્ષક:
શું તમે એકલતા અનુભવો છો? આ તમારા માટે છે: સહારો કેવી રીતે શોધવો
જિંદગીમાં એકલા ચાલવાનો છુપાયેલો શક્તિ શોધો, જ્યાં સામાન્ય લોકો પણ તમારી અનન્ય ક્ષમતા પર આશ્ચર્યચકિત થાય છે અને સાથે જ બોર પણ થાય છે કે તમે સાથ વગર આગળ કેવી રીતે વધો છો. -
શીર્ષક:
આપરીશનના સપનાનું શું અર્થ થાય?
તમારા સૌથી ચિંતાજનક સપનાઓ પાછળનો અર્થ શોધો. આપરીશનના સપના જોવાનું શું અર્થ થાય? અમારા લેખમાં જવાબો શોધો. તેને ચૂકી જશો નહીં! -
શીર્ષક: નાભિ સાથે સપના જોવાનું શું અર્થ છે?
નાભિ સાથે સપના જોવાનું રહસ્યમય અર્થ શોધો. તમારું અવચેતન તમને કયો સંદેશા મોકલી રહ્યું છે? અમારી લેખ વાંચો અને જાણો! -
કમ્પ્યુટરો સાથે સપનાનું શું અર્થ થાય છે?
તમારા કમ્પ્યુટરો સાથેના સપનાઓ પાછળનું અર્થ શોધો. શું તમે ટેકનોલોજીના આદતિય છો કે તમારા કાર્યજીવનમાં બદલાવની જરૂર છે? આ લેખમાં જવાબ શોધો. -
દર રાશિનું સૌથી વધુ ચતુર અને પ્રભાવશાળી વર્તન
દર કોઈને પોતાની ઇચ્છા પ્રાપ્ત કરવા માટે અન્ય લોકોને પ્રભાવિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. કદાચ તમને ખબર ન હોય કે તમે કોઈને પ્રભાવિત કરી રહ્યા છો, અથવા કદાચ તમને સંપૂર્ણ રીતે ખબર હોય કે તમે શું કરી રહ્યા છો. -
જુલાઈ ૨૦૨૫ માટે તમામ રાશિઓનું રાશિફળ
હું તમને જુલાઈ ૨૦૨૫ માં દરેક રાશિ માટે કેવી રીતે રહેશે તેનું સંક્ષિપ્ત વર્ણન આપી રહ્યો છું: આ મહિને તમારું કેવું રહેશે તે જાણો.