સંતરાના અને ગાજરનાં છાલો મિક્સ કરો: તમારા આરોગ્ય માટે એક ટિપ્સ

સંતરાના અને ગાજરનાં છાલો મિક્સ કરવાથી તમારી પાચનશક્તિ કેવી રીતે સુધરે છે, એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ મળે છે અને વધુ પર્યાવરણમૈત્રીપૂર્ણ વપરાશ માટે કચરો ઘટે છે તે શોધો....

વિષય સૂચિ

1. છાલો મિક્સ કરવી: કચરો થી ગ્લાસ સુધી
2. જે કંઈ કોઈ તમને નથી કહેતો: ખજાનો છાલમાં છે
3. લિક્વિડ કેવી રીતે બનાવવો (પાગલ થયા વગર)
4. સંભવિત લાભ: તમારા પેટથી લઈને ત્વચા સુધી
5. સાવચેતી: કુદરતી હંમેશાં નિર્દોષ નથી
6. ઘટતા કચરો, વધતી સમજદારી (અને સારો મનોદશા)

છાલો મિક્સ કરવી: કચરો થી ગ્લાસ સુધી

હું સીધું કહું છું: જો તમે સંતરાના અને ગાજરનાં છાલો ફેંકો છો, તો તમે પૈસા, પોષક તત્વો અને તમારા આરોગ્ય અને ગ્રહ બંનેની સંભાળ લેવા માટેની એક સારી તક ગુમાવી રહ્યા છો.

છાલો મિક્સ કરવાની વિચારણા શરૂઆતમાં અજાણી લાગે છે, લગભગ આધુનિક જાદુગરની રેસીપી જેવી... પરંતુ પાછળ વિજ્ઞાન, સમજદારી અને બરબાદી વિરુદ્ધ થોડી બગાડ છે.

સલાહમાં, જ્યારે હું ચિંતાનો અને આહાર સંબંધિત મુદ્દાઓ પર કામ કરું છું, ત્યારે હું હંમેશા પૂછું છું:
“તમે બાકી રહેલા ભાગ સાથે શું કરો છો?”

જવાબ લગભગ હંમેશા સમાન હોય છે: “હું તેને ફેંકી દઉં છું, સ્પષ્ટ”.
અને ત્યાં મારી પર્યાવરણીય અને માનસિક એલાર્મ ચાલુ થાય છે: જો તમે એટલું ફેંકો છો, તો શક્ય છે કે તમે તમારા વિશેની કેટલીક વસ્તુઓ પણ બગાડો છો.

ચાલો આને સરળ રીતે બદલીએ:
સંતરાના અને ગાજરનાં છાલોનું લિક્વિડ બનાવો.

હા, તમે સાચું વાંચ્યું: છાલો.

જે કંઈ કોઈ તમને નથી કહેતો: ખજાનો છાલમાં છે

ઉદ્યોગોએ તમને પલ્પ પ્રેમ કરવા શીખવ્યો અને છાલથી શંકા રાખવા શીખવ્યો.
પણ પોષણ વિજ્ઞાન બીજી વાત કહે છે.

સંતરાના છાલ
તેમાં તમારી કલ્પનાથી વધુ રસપ્રદ વસ્તુઓ હોય છે:

• કેન્દ્રિત વિટામિન C: છાલમાં પલ્પ કરતાં વધુ વિટામિન C હોઈ શકે છે.


• ફ્લાવોનોઇડ્સ: એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ જે તમારા કોષોને ઓક્સિડેટિવ નુકસાનથી બચાવે છે.


• આવશ્યક તેલ: જેમ કે લિમોનેન, જે પાચન માટે લાભદાયક છે અને સુગંધથી મન મોજું કરે છે.


• ઘણો ફાઈબર: આંતરડાના સંચાલન અને કોલેસ્ટ્રોલ માટે ખૂબ ઉપયોગી.

પોષણજ્ઞ જ્યોતિષશાસ્ત્રીનો રસપ્રદ તથ્ય (હા, તે અજાણી મિશ્રણ હું છું):
હવા રાશિના લોકો (મિથુન, તુલા, કુંભ) સામાન્ય રીતે ઝડપી જીવન જીવતા હોય છે અને વિચારે વિના ખાય છે. જ્યારે હું તેમને છાલ ઉપયોગ કરવા કહું છું, ત્યારે તેઓ આશ્ચર્યચકિત થાય છે. આખા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો તેમને ધીમું થવા અને વધુ સમજદારીથી ખાવા પ્રેરિત કરે છે.

ગાજરનું છાલ
ગાજર સંપૂર્ણ (છાલ સાથે) ધરાવે છે:

• બેટાકેરોટીન: શરીર તેને વિટામિન A માં ફેરવે છે. તમારી દ્રષ્ટિ, ત્વચા અને રક્ષણ માટે મહત્વપૂર્ણ.


• ખનિજ: પોટેશિયમ અને થોડી કેલ્શિયમ, રક્તચાપ અને હાડકાં માટે સારાં.


• ફાઈબર: તમારા આંતરડાની માઇક્રોબાયોટાને ખોરાક આપે છે અને શૌચાલયમાં મદદ કરે છે.

ઘણા વખત, શાકભાજીના બહારના ભાગમાં અંદરના ભાગ કરતાં વધુ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે.
“સુપરફૂડ” નો ખ્યાલ તમને ઓળખાય? છાલ તે ભૂલાયેલ શ્રેણીમાં આવે છે.

જ્યારે તમે સંતરાના + ગાજર + તેમના છાલો જોડો છો, ત્યારે તમને રસપ્રદ મિશ્રણ મળે છે:

• શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ.


• વિટામિન C + વિટામિન A ના પૂર્વસૂચક.


• ભોજન સંતોષકારક અને નિયમિત બનાવતો ફાઈબર.


• સંતુલિત રીતે મીઠાશ સાથે તીખાશ ભરેલું સ્વાદ.

લિક્વિડ કેવી રીતે બનાવવો (પાગલ થયા વગર)

ચાલો વ્યવહારુ વાત કરીએ.
જ્યારે હું જાગૃત આહાર વિષયક વર્ગો આપું છું ત્યારે હું ઘણીવાર આ મૂળભૂત સંસ્કરણ વાપરું છું:

• 1 સારી રીતે ધોઈેલી નારંગી, તેની છાલ સાથે (જો તમને વધારે કડવાશ લાગે તો સફેદ ભાગ દૂર કરો).


• 1 ધોઈેલી ગાજર, તેની છાલ સાથે.


• 1 ગ્લાસ પાણી (200–250 મિલીલીટર, સ્વાદ પ્રમાણે સમાયોજિત કરો).

વૈકલ્પિક વસ્તુઓ જે ફરક પાડે:

• થોડું તાજું આદુ (એન્ટીઓક્સિડન્ટ અને પાચન માટે, પણ થોડું તીખું).


• 1 ચમચી મધ અથવા સ્ટીવિયા, જો તમારે તીખાશ નરમ કરવી હોય.


• થોડી લીંબુની બૂંદો જો તમારે વધુ તીવ્ર સ્વાદ ગમે.

કદમ:

• નારંગી અને ગાજરને સારી રીતે ધોઈ લો. બ્રશ અને ઠંડા પાણીથી ઘસો. જો તે ઓર્ગેનિક ન હોય તો આ ખૂબ મહત્વનું છે.


• બધું નાનું નાનું કાપો, જેથી તમારું બ્લેન્ડર સુરક્ષિત રહે અને ટેક્સચર સારી આવે.


• પાણી સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સમાનરૂપ થાય.


• ચાખો: જો બહુ જાડું લાગે તો વધુ પાણી ઉમેરો. જો બહુ જોરદાર લાગે તો આખી નારંગી બદલે અડધી વાપરો.

છાણવું કે નહીં?
તમારા પેટ અને ધીરજ પર આધાર રાખે છે:

• છાણશો તો ફાઈબરનો ભાગ ગુમાવશો પણ ટેક્સચરમાં સુધારો થશે.


• છાણશો નહીં તો બધું ઉપયોગમાં લેશો, પણ કેટલાક સંવેદનશીલ આંતરડાઓ માટે ભારે પડી શકે.

સારા સમય:

• ઉપવાસ સમયે: કેટલાક લોકોને દિવસ દરમિયાન હળવાશ અને સારી પાચનશક્તિ અનુભવાય છે.


• મધ્યાહ્ન સમયે: નાસ્તા તરીકે જે બિસ્કિટ અથવા પ્રોસેસ્ડ વસ્તુઓ બદલે લઈ શકાય.

સલાહ: શરૂઆતમાં અડધો ગ્લાસ લો થોડા દિવસ માટે, શરીર કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે તે જુઓ અને પછી સમાયોજિત કરો. તમારું આંતરડો વાત કરે છે. ફક્ત સાંભળવું જરૂરી છે.

સંભવિત લાભ: તમારા પેટથી લઈને ત્વચા સુધી

એક ગ્લાસમાં ચમત્કાર નથી, પરંતુ આ મિશ્રણ ઘણું ફાયદાકારક થઈ શકે છે.

1. વધુ સરળ પાચન
બન્ને છાલોના ફાઈબર:

• મળતોડ વધારશે.


• નિયમિત પાચન પ્રોત્સાહિત કરશે.


• સારા આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ખોરાક આપશે.

આરોગ્ય માનસશાસ્ત્રમાં આંતરડો અને મનોદશા વચ્ચે સીધી જોડાણ જોવા મળે છે (“બીજું મગજ”).
જ્યારે દર્દીનું પાચન સુધરે છે, ત્યારે ઘણીવાર તેની ચીડચીડપણું અને ઊર્જા પણ સુધરે છે.

મફત સાપ્તાહિક રાશિફળ માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

કન્યા કર્ક કુંભ તુલા ધનુ મકર મિથુન મીન મેષ વૃશ્ચિક વૃષભ સિંહ