વિષય સૂચિ
- બિયરની આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસની ઉત્પત્તિ
- બિયરના શૈલીઓ અને તેમની વિશેષતાઓ
- ગહુમ અને લેગર્સ બિયરો
- ગ્લૂટન મુક્ત બિયર: એક સમાવેશી વિકલ્પ
બિયરની આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસની ઉત્પત્તિ
આ 2 ઓગસ્ટે, વિશ્વ બિયરની આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ ઉજવે છે, જેનો આરંભ કેલિફોર્નિયાના સાન્ટા ક્રૂઝના એક નાના બારમાં થયો હતો, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં.
જે શરૂઆતમાં આ સ્થળના નિયમિત ગ્રાહકો માટે એક સરળ આમંત્રણ હતું, તે ઝડપથી વૈશ્વિક સ્તરે એક મહોત્સવમાં બદલાઈ ગયું.
દર વર્ષે ઓગસ્ટના પ્રથમ શુક્રવારે, વિશ્વના દરેક ખૂણાના શોખીનોએ આ પ્રિય પાનિય માટે પોતાના ગ્લાસ ઉંચા કરીને ટોસ્ટ કરે છે.
આ કાર્યક્રમ માત્ર બિયરને જ ઉજવતો નથી, પરંતુ તેની આસપાસ બનેલા સમુદાય અને મિત્રતાના ભાવને પણ ઉજાગર કરે છે.
શું તમે વધારે દારૂ પીતા હો? વિજ્ઞાન શું કહે છે
બિયરના શૈલીઓ અને તેમની વિશેષતાઓ
મોટા પાયે, એક શૈલી એ નામક ફ્રેમવર્ક છે જે બિયરને તેમની સામાન્ય લક્ષણો દ્વારા અલગ પાડે છે, જેમાં તેમની પરંપરા, ઘટકો અને ઘણીવાર તેમની ઉત્પત્તિ શામેલ છે. ઘટકો અને તેમને બનાવવાની રીત મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે અંતિમ સ્વાદ નક્કી કરે છે.
વિશ્વભરમાં સૌથી જાણીતી શૈલીઓમાં ઇન્ડિયા પેલ એલે (IPA) એક વિશિષ્ટ સ્થાન ધરાવે છે.
માનવામાં આવે છે કે IPA બ્રિટિશ કોલોનીઓમાં ભારત સુધી બિયર પહોંચાડવા માટે બનાવવામાં આવી હતી, જેમાં દારૂ અને હોપનું પ્રમાણ વધારવામાં આવ્યું હતું જેથી મુસાફરી દરમિયાન પાનિય જળવાઈ રહે.
આજકાલ IPA તેની તીવ્ર હોપની સુગંધ માટે ઓળખાય છે અને તે મસાલેદાર અને શેકેલા વાનગીઓ સાથે સારી રીતે મેળ ખાતી હોય છે.
પોર્ટર, જે લંડનમાં 18મી સદીમાં ઉત્પન્ન થઈ હતી, તે ડાર્ક મોલ્ટેડ જૌથી બનેલી હોય છે અને તેમાં તળેલી અને મોલ્ટી સ્વાદ હોય છે. તે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ સાથે સુસંગત છે, જેમ કે ધૂમ્રપાન કરેલી માંસ, સ્ટ્યૂ અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ્સ.
બીજી તરફ, સ્ટાઉટ, જેને પોર્ટરનો મોટો ભાઈ માનવામાં આવે છે, તે વધુ ડાર્ક હોય છે અને તેમાં ચોકલેટ અને કોફી નોટ્સ હોય છે, સાથે જ તેની ક્રીમી ટેક્સચર તેને જાણકારોમાં લોકપ્રિય બનાવે છે.
ગહુમ અને લેગર્સ બિયરો
ગહુમની બિયરો, જેને વાઈસબિયર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેની મોસ જેવી ફોમ અને ધૂંધળા દેખાવ માટે જાણીતી છે, જે તેના ઉત્પાદનમાં ઊંચા પ્રમાણમાં ગહુમના કારણે થાય છે. લવિંગ અને કેલા જેવી સુગંધો સાથે, આ બિયરો મોલ્ટી અને હળવી હોય છે, ગરમ હવામાન માટે યોગ્ય.
વિરુદ્ધમાં, લેગર્સ, જે વિશ્વમાં સૌથી સામાન્ય બિયરો શ્રેણીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, ઠંડા તાપમાન પર ફર્મેન્ટ થાય છે અને ales કરતા વધુ સ્વચ્છ અને તાજગીભર્યું સ્વભાવ ધરાવે છે. પિલ્સનર અને ડંકેલ જેવી શૈલીઓ આ શ્રેણીના પ્રતિનિધિ છે.
ગ્લૂટન મુક્ત બિયર: એક સમાવેશી વિકલ્પ
સેલિયાકિયા, જે ગ્લૂટન પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા દ્વારા નિર્ધારિત સ્થિતિ છે, એ ખાસ પ્રકારની બિયરોના વિકાસ તરફ દોરી ગઈ છે. આ બિયરો, જે લેગર્સ, ales અથવા અન્ય હોઈ શકે છે, ગ્લૂટન મુક્ત ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
આ પ્રોટીનથી મુક્ત તમામ ઘટકો હોવું જરૂરી છે, જેથી અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો પણ આ પાનિયનો આનંદ લઈ શકે જે બિયરની સંસ્કૃતિ અને આંતરરાષ્ટ્રીય બિયર દિવસની ઉજવણીનો ભાગ છે.
સારાંશરૂપે, આંતરરાષ્ટ્રીય બિયર દિવસ માત્ર આ પાનિયની વિવિધતા અને ઇતિહાસને જ ઉજવતો નથી, પરંતુ બિયર જગતમાં સમાવેશ અને વૈવિધ્યતાનું મહત્વ પણ રેખાંકિત કરે છે. cheers!
મફત સાપ્તાહિક રાશિફળ માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો
કન્યા કર્ક કુંભ તુલા ધનુ મકર મિથુન મીન મેષ વૃશ્ચિક વૃષભ સિંહ