શીર્ષક: જો તમે શાકાહારી હતા તો માંસ ખાવા કેવી રીતે ફરીથી શરૂ કરવું

અર્જેન્ટિનાની અભિનેત્રી અગસ્ટિના ચેરી, જેણે સ્વસ્થ આહાર માટે પોતાની પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવી છે, તેણે પોતાની ડાયટમાં અચાનક ફેરફાર કર્યો છે. 16 વર્ષ શાકાહારી રહેવાના પછી, તેણે પોતાના ચોથા ગર્ભધારણ દરમિયાન માંસ ખાવા ફરીથી શરૂ કર્યું. સોશિયલ મીડિયા પર પોતાના અનુયાયીઓ સાથે ખુલ્લી ચર્ચામાં, ચેરીએ સ્વીકાર્યું કે માંસ ખાવાની જરૂરિયાત તેના પુત્ર બોનોના ગર્ભધારણ દરમિયાન ઊભી થઈ. શું તમે તેના ફેન્સની આશ્ચર્યની કલ્પના કરી શકો છો? એવું લાગતું હતું કે કોઈ યુનિકોર્ન સ્ક્રીન પર આવી ગયો હોય!
ચેરીએ જણાવ્યું કે તેનો વર્તમાન દૃષ્ટિકોણ સંતુલિત આહાર પર આધારિત છે. જ્યારે તેની તેજસ્વી દેખાવ વિશે પૂછવામાં આવ્યું, ત્યારે તેણે સ્પષ્ટ કર્યું કે કી વિવિધ પ્રકારનું ખાવામાં છે. અને તે કેટલી સાચી વાત છે! સંતુલન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ જ્યારે કોઈ પોતાનું આહાર એટલો મોટો ફેરફાર કરે ત્યારે શું થાય?

માંસ ખાવા પર પાછો ફરવું: શરીર માટે એક પડકાર

જ્યારે કોઈ શાકાહારી અથવા વેગન માંસ ખાવા પર પાછો આવે છે, ત્યારે શરીરને કેટલાક પડકારોનો સામનો કરવો પડી શકે છે. પોષણવિદ નાદિયા હ્રિસિક મુજબ, શરીર અનુકૂળ થવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જોકે માંસનું પાચન વધુ મહેનત માંગે છે. એવું લાગે છે કે તમારું પેટ "માંસ કેવી રીતે પચાવવું 101" નામની તીવ્ર વર્ગમાં હાજર રહેવું પડે!

હ્રિસિક સલાહ આપે છે કે નાની માત્રામાં શરૂ કરવું જોઈએ. કલ્પના કરો કે તમારું શરીર પ્રથમ વખત બ્રોકોલી ચાખતું બાળક છે; ધીમે ધીમે આગળ વધવું જોઈએ. સફેદ માંસ, જે પચાવવામાં સરળ હોય છે, તે શરૂઆત માટે સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તેથી, જો તમે અગસ્ટિના ચેરીના પગલાં અનુસરો છો, તો નવા સ્વાદનો અનુભવ કરવા તૈયાર રહો!

તમારા આહાર માં ઓટ્સ કેવી રીતે શામેલ કરશો જેથી માસલ મેસ વધે

શાકભાજી: અનિવાર્ય સાથી

કોઈએ વિચાર્યું હોઈ શકે કે માંસ ખાવા પર પાછા ફરવાથી શાકભાજી ભૂલી જવી જોઈએ. મોટું ભૂલ! નાદિયા હ્રિસિક ભાર આપે છે કે તમારા થાળીના અડધા ભાગમાં શાકભાજી હોવી જોઈએ. આ માત્ર જરૂરી પોષક તત્વો પૂરાં પાડતું નથી, પરંતુ માંસની પ્રોટીનને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તો, જો તમે શાકભાજી વિના માંસનો થાળો વિચારો, તો તે ગિટાર વિના રૉક કન્સર્ટ જેવી વાત છે!

યાદ રાખો કે સંતુલિત આહાર સુખાકારી માટે જરૂરી છે. હંમેશા રિફાઇન્ડ મૈદાના બદલે સંપૂર્ણ અનાજના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ કરો.  શું તમે વિચાર્યું છે કે તમે તમારા આહારને કેવી રીતે સુધારી શકો છો અને પાસ્તા માટેનો પ્રેમ ગુમાવ્યા વિના? આ જ કી છે!

અમારા આહાર માટે મૂળભૂત પોષક તત્વો કયા છે

પ્રોટીન: આપણા શરીરનું એન્જિન

પ્રોટીન જરૂરી છે. તે નવી કોષો બનાવવામાં અને મરામત કરવામાં મદદ કરે છે. પ્રોટીન અમિનો એસિડમાં વિભાજિત થાય છે, જે નાના નાયક તરીકે આપણા શરીરને કાર્ય કરવા મદદ કરે છે. પ્રોટીનના સ્ત્રોત વિવિધ છે: માંસથી લઈને દાળ સુધી. દરેક વિકલ્પનું પોતાનું પોષણ મૂલ્ય હોય છે અને સંતુલન શોધવું મહત્વપૂર્ણ છે.

તે ઉપરાંત, લાલ માંસ જે મર્યાદિત માત્રામાં લેવાય તે લોહ અને વિટામિન B12 નું ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પરંતુ હંમેશા મર્યાદા જ મહત્વપૂર્ણ છે. માંસ ખાવા માટે ડાયનાસોર જેવી ભૂખ લાગી ગઈ હોય તેવું વર્તન ન કરો!
તો, જો તમે અગસ્ટિના ચેરીની જેમ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવા વિચારી રહ્યા છો, તો ધ્યાનથી કરો. તમારા શરીરની સાંભળો અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ વાત, વિવિધતાનો આનંદ માણો! આહાર એક સફર છે, ગંતવ્ય નહીં. શું તમે તેને મજેદાર અને રંગીન બનાવશો? તમારું થાળું આભાર માનશે!